Un encuentro culinario de habilidades neurodiversas.
Para celebrar el aniversario de Dohmi Culinary, 16 jóvenes con habilidades neurodiversas del estado Zulia, unieron sus talentos para cocinar pizzas y deleitar a los asistentes con una tarde de mucha inclusión.
El evento, contó con la participación de la ONG Dividendo Voluntario para la comunidad Zuliana y jóvenes provenientes de Maracaibo y La Guajira, quienes demostraron su destreza en la cocina durante la Gala Cocinando con Gusto y Capacidad y se llevó a cabo en las modernas instalaciones de Dohmi Culinary, constituyéndose en una de las diferentes actividades que se enmarcan en el 7mo aniversario de la institución y de su compromiso con la inclusión y el apoyo a las personas con habilidades diversas.
Música y profesionalismo enmarcaron la actividad en la cual, los jóvenes participantes demostraron sus dotes para preparar pizzas con ingredientes frescos y varias técnicas culinarias que resultan innovadoras y que fueron guiadas por los instructores de Dohmi.
Talento a la vista
Los chicos, que brillaron en la cocina y demostraron que las habilidades culinarias no conocen barreras, fueron Mariober Fuenmayor, Eduardo Villalobos, Gabriela Labarca, María José Fuenmayor, Jesús Rodríguez, Andres Mora, Fabiola Ortega, Juan Carlos Silva, Lisbeth Tuviñez, Valeria Verdi, José Alvarado, Julio Ferrer, Victor Valero, Esteivy Urdaneta, Juan Diego Duke y Leonardo Acosta.
Para Andry Mendoza, coordinador del Dividendo Voluntario para la Comunidad en el Zulia esta gala fue una experiencia maravillosa, “me siento contento, satisfecho y sobre todo agradecido con Dohmi, quien nos abrió las puertas, porque son una escuela de oportunidades, formando a 300 personas de sectores desfavorecidos o sectores vulnerables de Maracaibo (…) formamos jóvenes y mujeres hasta 35 años, donde aprenderán o se formaron en el oficio de gastronomía para elevar su calidad de vida”.
Por su parte, Yolber Rojas, presidente de Dohmi Culinary Institute, destacó los avances de la institución en cuanto al desarrollo tanto de los espacios formativos como universitarios, los cuales no solo son culinarios.
“Somos un instituto universitario de tecnología desde hace 30 años, nos dedicamos a la investigación, al desarrollo y a la extensión universitaria”, destacó en su intervención antes de iniciar la actividad.
Además de celebrar el talento de estos jóvenes talentosos, la Gala «Cocinando con Gusto y Capacidad» también sirvió como una oportunidad para resaltar la colaboración entre Dohmi Culinary Institute y la ONG Dividendo Voluntario. Durante siete años, Dohmi ha sido un aliado comprometido con la formación de profesionales en el mundo culinario y a organizaciones comunitarias.
Los participantes no solo demostraron sus habilidades para la cocina sino que también recibieron de parte de los organizadores del evento, obsequios patrocinados por otras instituciones y empresas, fortaleciendo los lazos entre las organizaciones zulianas y las instituciones educativas inclusivas de la región.
La Gala Cocinando con Gusto y Capacidad no solo fue un evento culinario, sino también un testimonio del poder transformador de la inclusión y el trabajo en equipo. LAs empresas demostraron con ello, estar comprometidas con la misión de promover el talento y capacidad en todas las formas, demostrando.
MsC. Pedro Escola Bautista
CNP 21.616
Imágenes: Cortesía
